В Краснодаре пройдет форум отельеров и рестораторов «PRO.Грабли»

Мероприятие состоится завтра, 23 апреля. В числе приглашенных спикеров – министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Светлана Балаева, президент Российской Ассоциации загородных отелей Антон Басин, руководители гостиничных сетей мировых брендов, ведущих ресторанов и баров России. В ходе встречи представители индустрии гостеприимства края поделятся опытом правильного инвестирования, построения маркетинговой стратегии и другими практическими кейсами. – Мы расскажем о порядке обязательной классификации гостиничных объектов, которая введена по всей России с этого года. Краснодарским краем накоплен пятилетний опыт в проведении классификации, и мы готовы им поделиться, – отметила Светлана Балаева. Министр добавила, что также будет представлена практика внедрения на курортах региона стандартов услуг «все включено», которые были созданы по поручению губернатора. – Опыт Кубани по внедрению таких систем успешен: загрузка отелей и гостиниц, работающих по системе «все включено» составляет от 90 до 100% – независимо от сезона, – уточнила руководитель краевого ведомства. Планируется, что в ходе форума российские и региональные эксперты также поделятся кейсами «21 ошибка за 21 год в ресторанном бизнесе», «23 Грабли в ресторанном бизнесе», «О чем молчат сотрудники вашего отеля», «Дизайн и интерьеры гостиниц. Ничего лишнего, только бизнес» и многими другими практическими решениями. На деловой площадке участники смогут проголосовать и выбрать победителей и призеров номинации «Золотые Грабли». Форум начнет работать с 09.00 по адресу: ул. Трамвайная 2/6 (конгресс-холл Торгово-промышленной палаты Краснодарского края). Для слушателей участие бесплатное. Пресс-служба администрации Краснодарского края Источник: admkrai.krasnodar.ru [ http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/477759/ ]